הם יוצרים גלידה המסתיימת עם בעיות קוליטיס וזה טעים!

post-title

תסמונת המעי הרגיז, הידועה יותר בשם קוליטיס, היא הפרעה של פונקציות העיכול שגורמת לדלקת, כאבי בטן, גירוי ועצירות, כדי להזכיר רק כמה תסמינים.

בעיה בריאותית זו מתרחשת בדרך כלל בתדירות גבוהה יותר באוכלוסייה הנשית. לכן, מדענים מקסיקנים יצרו גלידה עם פרביוטיקה המפחיתה תסמינים מעצבנים ומשפרת את בריאות העיכול.

קוליטיס יכול להופיע על ידי:

  • זיהומים הנגרמים על ידי וירוס או טפיל
  • הרעלת מזון עקב חיידקים
  • מחלת קרוהן

בנוסף, הוא גורם כאב בטן, נפיחות, שרפרפי דם, צמרמורות, התייבשות, שלשול וחום במקרים חמורים.

כדי לסיים את הבעיה הבריאותית הזאת, קבוצה של מדענים מקסיקנים מהמרכז לחקר מזון ופיתוח (CIAD) יצרה גלידה פרה-ביוטית שמשחזרת את האיזון של המיקרוביוטה במעי ומשפרת את בריאות העיכול.

כדי להשיג זאת, בדיקות מעבדה, מחקרים במבחנה ועם עכברים. התוצאה היתה מפתיעה מאז גלידה לא רק מפחית את אי הנוחות שנגרמת על ידי קוליטיס אלא גם משפר את ספיגת הסידן.

גבריאלה ראמוס Clamont Montfort, האחראי על המחקר, הדגיש: ליצירת גלידה פרה-ביוטית, סלודטו, מספר אסטרטגיות בוצעו כדי לתמצת את prebiotics כי להחזיר את האיזון של הצומח במעיים. הרעיון של גלידה פרה-ביוטית נולד מתוך הנטייה של מזון פונקציונלי, כלומר, אלה המשלבים אלמנטים המסייעים במניעת מחלות.

הוא גם הבטיח כי בדיקות עם גלידה בטעם שוקולד, בילדים, ופירות אדומים, אצל מבוגרים, היו חיוביים מאז קליטת סידן ונוגדי חמצון גדל במידה ניכרת.

עכשיו מדעני CIAD רושמים את מותג הגלידה מתוך כוונה להפוך אותו לזמין לכלל האוכלוסייה, בטעמים מגוונים וטעימים.

גלידת קסטה הכי גדולה בישראל!!! (סֶפּטֶמבֶּר 2019)


Top