10 סלטים שמראים כי אכילת SANO יכול להיות מאוד טעים


post-title

עם הגעתו של החום אתה רוצה לאכול משהו טרי ואור, ומה יותר סלט טעים עם מרכיבים בסיסיים.

אישית, אני אוהב סלטים, ואת הטריק בעת הכנתם היא ללכת מעבר חסה. השתמש לפחות שני סוגים של זה, או תרד. אתה יכול לכלול מגוון של ירקות, דגנים ופירות שייתן מגע טעים. היבט מפתח נוסף הוא ההלבשה, כדי להשיג טעם יותר. רוב רוטב תוצרת בית מבוססים על שמן זית, איזה סוג של חומץ או לימון, מלח ופלפל. בשוק אתה כבר יכול למצוא שמנים עם טעמים, ואילו חומץ בלסמי יש טעם שונה לחלוטין. חפשו מוצרים אלה לאלתר, או לבדוק כמה מתכונים ולמצוא את אחד שאתה אוהב ביותר.



1. סלט תותים, רימונים, ענבים ואגוזים

המצרכים:

  • 2 כוסות חסה אנדיב או תערובת חסה
  • 5 תותים, מחטאים
  • חצי כוס ענבים אדומים, חצויים, נטולי זרעים
  • 2 כפות של זרעי רימון (אופציונלי, בהתאם לעונה)
  • 2 כפות של גבינה כחולה מתפוררת
  • 3 כפות אגוז קצוץ

הכנה:

  1. מגישים את החסה על צלחת.
  2. מוסיפים את התותים, חצאי הענבים, הרימון, האגוזים והגבינה.
  3. מוסיפים את ההלבשה.

2. סלט יווני עם פסטה



המצרכים:

  • 2 1/2 כוסות פסטה קצרה
  • 2/3 כוס בצל סגול קצוץ
  • 15 עגבניות שרי
  • 1 כוס מלפפון קצוץ
  • 3/4 כוס זיתים שחורים חתוכים
  • 3/4 כוס פלפל ירוק קצוץ
  • 1 כוס גבינת פאנלה

הכנה:

מבשלים את הפסטה במים ומרגע שהיא מוכנה, מסננים אותה ומניחים לה להתפרק. בקערה קטנה מערבבים את כל המצרכים לרוטב, למעט שמן זית. מקציפים אותם ושופכים קצת שמן. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים בצל סגול, עגבניות, מלפפונים, זיתים, פלפל ירוק ופאנלה. מגישים את סלט קר או בטמפרטורת החדר.

3. סלט עם קישואים ותרד

המצרכים:

  • 2 קישואים גדולים
  • 2 צרורות של תרד שטף וחיטוי
  • 3 או 4 מנות של גבינת פאנלה או גבינה טרייה
  • צנוברים או שקדים לפי הטעם

הכנה:



עם קליפת ירקות, לחתוך רצועות דקות של קישואים. מבשלים אותם על גריל או מחבת עם קצת שמן זית במשך כמה דקות. ודא שהם מגניב לחלוטין לפני הוספת מרכיבים אחרים. מערבבים הכל ומוסיפים ויניגרט מיץ לימון, שמן זית ויין אדום.

4. סלט עם אבטיח, עוף וחומץ בלסמי

המצרכים:

  • 450 גרם של חזה עוף נטול עור, חתוך לחתיכות
  • 1 כוס חומץ בלסמי
  • מלח ופלפל
  • 1 כף שמן זית
  • 4 כוסות עלים ירוקים לפי הטעם (חסה, תרד, שף שוויצרי)
  • 2 כוסות אבטיח בקוביות
  • 1/4 כוס גבינה כחולה (בטעם חזק) או גבינת פאנלה
  • 1/4 כוס שקדים כתושים

הכנה:

יוצקים את חומץ בלסמי לסיר קטן ומחממים אותו. להקטין את החום ולשמור אותו במשך 15-20 דקות עד כמות החומץ מופחת באופן משמעותי ונעשה עבה יותר. מתבלים במלח ופלפל.
מחממים מחבת. מורחים את העוף עם התבלינים משני הצדדים ומפזרים שמן זית. מטגנים עד שהבשר הופך ורוד מבפנים וזהוב מבחוץ. חותכים ומערבבים את העוף, האבטיח, הגבינה הכחולה והשקדים. תהנה!

5. סלט עוף ותפוח

המצרכים:

  • 2 חזה עוף ללא עור
  • 6-8 כוסות של עלים ירוקים מעורבים
  • 2 עגבניות בינוניות בחתיכות
  • 1/4 בצל סגול פרוס
  • 3/4 כוס אגוז
  • 1/2 כוס גבינה כחולה או גורגונזולה
  • 2 כוסות של תפוחים יבשים (אתה יכול לשנות אותם טרי)

הכנה:

מבשלים משני הצדדים את חזה עוף מתובל במלח במשך 4-5 דקות במחבת עם שמן זית. חותכים אותם לחתיכות ולתת להם להתקרר. בקערה גדולה לערבב עלים ירוקים, עגבניות, בצל ועוף. מפזרים אגוזים, גבינה כחולה ותפוחים יבשים. מגישים עם ההלבשה.

6. אבוקדו מעורב וסלט ביצים

המצרכים:

  • 1/2 כוס גזר קצוץ
  • 1/2 כוס גרעיני תירס
  • 1/2 כוס פלפלים אדומים וירוקים
  • עלים ירוקים שונים
  • גבינה לפי הטעם
  • אגוזים, זרעים או דגנים
  • אבוקדו לפי הטעם, לחתוך לריבועים
  • ביצה מבושלת (הסכום הרצוי)
  • לבוש

הכנה:

מערבבים את כל החומרים למעט ההלבשה, מגישים בקערה ומוסיפים את ההלבשה בסוף. תהנה

7. סלט ארוגולה עם דגים מעושנים

המצרכים:

  • 300 גרם פרוסות דגים מעושנים
  • חבורה גדולה של ארוגולה
  • 1 מלפפון פרוס
  • בצל סגול הטבעות (ספוג בעבר לימון לחסל את טעם חזק)
  • 1 כף שמן זית
  • 1 כפית חומץ תפוחים
  • 1 כפית זרעי חרדל
  • מלח

הכנה:

מערבבים את עלי הארוגולה, הבצל והמלפפון.שים את הסלט על צלחת ומניחים את חתיכות הדגים על גבי (לא גדול מדי או קטן מדי). עבור ההלבשה, מערבבים שמן זית, חומץ תפוחים תפוחים וחרדל.

8. סלט טונה עם חלב קוקוס

המצרכים:

  • 500 גרם של טונה (אם טרי, לחתוך לקוביות)
  • מיץ של 8 לימונים או לימונים
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 עגבניות
  • 1 פלפל ירוק חתוך בקוביות
  • 1 מלפפון קלופים ופרוסים
  • 1 גזר מקולף וגרוס
  • 1 בצל סגול חתוך לריבועים
  • 1 כוס חלב קוקוס
  • 2 שיני שום
  • 1 קמצוץ של זנגביל
  • מלח ופלפל

הכנה:

מניחים את הטונה בקערה לא גדולה מאוד ומוסיפים את מיץ הלימונים, מפזרים את המלח ומערבבים היטב. מכסים את המכל ומניחים אותו במקרר למשך כ 10 - 12 דקות. בינתיים, בקערה אחרת, מערבבים את העגבניות, הפלפל, המלפפון, הגזר, הבצל, השום והזנגביל. מוסיפים את הדג לסלט ויוצקים לחצי מיץ הלימון. מוסיפים את חלב הקוקוס, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.

9. סלט תירס, בייקון ופירות אדומים

המצרכים:

  • 8 כוסות עלי ארוגולה טריים
  • בייקון מטוגן לפי הטעם, חתוך לחתיכות.
  • 2 כוסות פרוסות תותים טריים
  • 1 1/2 כוס אוכמניות טריות
  • 2 אוזן תירס על הגריל
  • 1/2 כוס גבינה
  • 1/2 כוס אגוזים מזוגגים

הכנה:

  1. בקערת סלט גדולה שכבה של עלי ארוגולה, תותים, אוכמניות, גרעיני תירס קלויים, בייקון, גבינת פאנלה ואגוזים מזוגגים.
  2. להכנת ההכנה, הניחו את שמן הזית, החומץ, החרדל, הדבש, המלח והפלפל בצנצנת שימורים. סגור את המכסה ורעד לרגע.
  3. טפטוף מעל סלט את הכמות הרצויה של ההלבשה ומגישים.

(ניתן להסיר או להחליף חומרים בהתאם לטעם שלך, וזמינות)

10. סלט עגבניות, גבינת מוצרלה וחומוס

המצרכים:

400 גרם של חומוס
1/4 כוס פסטו (מוכן)
1 כוס עגבניות שרי
1/4 כוס גבינת מוצרלה מגורדת
2 כפות בזיליקום טרי קצוץ
מלח ופלפל

הכנה:

בקערה מערבבים את החומוס, הפסטו, העגבניות וגבינת מוצרלה. מערבבים בעדינות. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. מקשטים בזיליקום טרי.

(המתכון הבסיסי לפסטו מבוסס על שמן זית וריחן קצוץ דק, מערבבים עד לקבלת דבש).

How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers (פברואר 2020)


Top